Astazi am citit o reteta pe bucataras.ro si imediat m-am apucat sa o fac, dat fiind faptul ca ingredientele imi erau la indemana si de ce sa nu fiu sincera, chiar imi placeau😜. Este o salata de vinete coapte, cu ardei capia copt, ceapa, ciuperci conserva si maioneza de casa, nu-i asa prieteni ca e tentant?????
INGREDIENTE:
3 VINETE MEDII
300G ARDEI CAPIA COPT
2 CEPE DE MARIME MEDIE
200 G CIUPERCI CONSERVA
200 G MAIONEZA DE CASA{ 2 OUA: 1fiert, 1 crud, 200 g ulei}
SARE
PIPER
MOD PREPARARE:
Se coc vinetele, eu am avut congelate de asta vara, le-am scurs si le-am tocat marunt;
Ardeii capia se coc, se racesc si se taie cuburi mai maricele;
Ceapa se toaca marunt si se caleste in foarte putin ulei, nu mai mult de 3,4 min, apoi se adauga ciupercile tocate si se lasa pe foc, pana când se evapora apa din ele, aceasta compozitie se da la rece.
Se face maioneza, iar la sfarsit se amesteca toate ingredientele dupa cum urmeaza: in vinetele tocate fin se adauga ardeiul capia, scurs si maruntit, compozitia de ceapa cu ciuperci, maioneza, sarea si piperul, se orneaza si serveste cu rosii.
Va doresc pofta buna, daca va place salata de vinete cu maioneza chiar va recomand s-o faceti, este foarte gustoasa si chiar e altceva.........nu in ultimul rand vreau sa multumesc si bucataras.ro!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu