SALATA BOEUF

Nu vreau sa fac pe desteapta si sa scriu reteta vestitei salate de boeuf, fiecare dintre noi o cunoaste si vreau sa cred ca o face la fiecare sarbatoare, sau de cate ori are pofta, fiindca, daaaa.........este geniala, nu-i asa, cine vrea sa ma contrazica, sa pofteasca!!!!!!
Nu va sugerez cum sa o faceti, dar din punctul meu de vedere, salata de boeuf  intotdeauna trebuie facuta cu carne de vaca, intotdeauna maioneza cu oua proaspete de gaina de tara!!! Voi incarca niste fotografii, care mi-ar placea sa va inspire, exact cum m-au inspirat pe mine alte gospodine! Va pup!

CORNURI CU UNT

Ingrediente pentru aluat:1 kg. faina, 14 gr. drojdie uscata, 1lingurita sare, 1 lingura zahar, 300 ml lapte caldut; Se framanta un aluat moale si se pune la dospit.Mai avem nevoie de 150 gr. unt topit, pentru uns aluatul.

Dupa dospirea aluatului se formeaza bilute de 40 gr. se intind cu facaletul de aluat, se ung cu unt topit si se fac melcisori , conform imaginii:

Se tine cont de ordinea in care ati uns bilutele si se incepe de la prima biluta modelarea in forma de corn, se ung cornurile cu galbenus de ou cu putin lapte si se coc la 170 grade, 25 minute. Sunt sublime, incercati-le.

Pofta buna dragilor!

SALATA DE VINETE CU ARDEI COPTI SI CIUPERCI

Astazi am citit o reteta pe bucataras.ro si imediat m-am apucat sa o fac, dat fiind faptul ca ingredientele imi erau la indemana si de ce sa nu fiu sincera, chiar imi placeau😜. Este o salata de vinete coapte, cu ardei capia copt, ceapa, ciuperci conserva si maioneza de casa, nu-i asa prieteni ca e tentant?????


INGREDIENTE:
3 VINETE MEDII
300G ARDEI CAPIA COPT
2 CEPE DE MARIME MEDIE
200 G CIUPERCI CONSERVA
200 G MAIONEZA DE CASA{ 2 OUA: 1fiert, 1 crud, 200 g ulei}
SARE
PIPER

MOD PREPARARE:

Se coc vinetele, eu am avut congelate de asta vara, le-am scurs si le-am tocat marunt;
Ardeii capia se coc, se racesc si se taie cuburi mai maricele;
Ceapa se toaca marunt si se caleste in foarte putin ulei, nu mai mult de 3,4 min, apoi se adauga ciupercile tocate si se lasa pe foc, pana când se evapora apa din ele, aceasta compozitie se da la rece.

Se face maioneza, iar la sfarsit se amesteca toate ingredientele dupa cum urmeaza: in vinetele tocate fin se adauga ardeiul capia, scurs si maruntit, compozitia de ceapa cu ciuperci, maioneza, sarea si piperul, se orneaza si serveste cu rosii.

Va doresc pofta buna, daca va place salata de vinete cu maioneza chiar va recomand s-o faceti, este foarte gustoasa si chiar e altceva.........nu in ultimul rand vreau sa multumesc si bucataras.ro!